餐飲科108學年度第二學期前導計畫地地小吃（四）研習

國立恆春高級工商職業學校 餐飲管理科
前導學校工作計畫書108-3全面探究、多元選修
『地方小吃（四）』研習計畫

一、依據：

依據教育部「技術型及綜合型中等學校十二年國民基本教育課程綱要前導學校結案報告暨108學年度工作計畫」辦理。

二、計畫目標：

1.落實教師合作學習與創新翻轉教學，發展教師「地方小吃課程」教學實施策略。

2.透過跨科、跨域之教學方式，發展出實作型之教材（案）。

3.促進學校老師對地方小吃課程教學交流。

三、研習課程及時間規劃：

四、實施對象及人數：餐飲科教師11人及有興趣學生12人。