一、培育符合餐飲管理相關職場之基層人才的能力，並奠定學習專業知能之基礎能力。
二、培育學生具備敬業、負責、勤奮、合作等職業道德及良好的安全工作習慣。
三、培育具有繼續進修相關專業領域之能力。
四、證照規劃:餐飲服務丙級，客房服務丙級
飲料調製乙丙級，中餐烹調乙丙級
烘焙食品丙級，中式米麵食加工乙丙級
英文初級檢定
本科沿革...
