餐飲科109學年度優質化計劃「鹽滷豆腐及海鹽」研習

國立恆春高級工商職業學校 餐飲管理科
高職優質化計畫108-3(A3)深化教師教學專業計畫
『從產地到餐桌：鹽滷豆腐及海鹽研習』活動計畫

一、依據：

依據「高職優質化輔助方案108-3(A3)深化教師教學專業」辦理。

二、計畫目標：

1. 推動教師專業發展，導引教師卓越精進，建立教師專業地位。
2. 推動素養導向教學策略，活化教師專業社群，進行議課、觀課，鼓勵教師合作分享。
3. 參與教師專業發展系統，推動教師公開授課，實施共同備課。

三、研習課程及時間規劃：

四、實施對象及人數：餐飲科教師，人數10人。