觀光科7/3-4辦理完全免試計畫-咖啡實務體驗營

餐旅實務體驗營隊課程―【觀光科】咖啡實務體驗營

• 目的：透過辦理餐旅相關營隊活動，結合地方特色資源，增進國中學生對社區發展、產業現況及職涯探索發展有所認知。
• 對象：恆春半島國中學子，學員人數21人。
• 營隊教師團隊

1. 營隊講師：觀光科―李國祿老師
2. 營隊講師：觀光科―王繡鈴老師 

• 營隊課程時間表

• 時間                  第一天7/3(二)                       第二天7/4(三)                               地點

  08:40-09:00            報到                                    報到                                      觀光大樓二樓飲調教室

  09:00-10:00       黑金的認識                       掛耳包製作流程

  10:00-12:00       各式咖啡沖煮器材            掛耳包DIY體驗

  12:00-13:00         午餐、休息                        午餐、休息

  13:00-15:00      咖啡拉花原理與操作         咖啡沖煮萃取實作(一)

  15:00-16:00      咖啡畫花體驗                    咖啡沖煮萃取實作(二)

  16:00-                       賦歸                                   賦歸

• 照片

• 講師講解咖啡磨豆機	講師講解基礎咖啡認識
  講師講解咖啡拉花技巧	學生製作咖啡掛耳包
  講師講解義式咖啡機	學生成品展示
  學生學習咖啡雕花	講師與學員合影留念