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研習名稱：台灣釀酒文化與觀光酒廠經營管理 -威士忌品評暨實作研習
計畫目標：
藉由外聘業界講師之專業，提高教師專業知能及產生專業社群對話，並透過教師研習與業界接軌，進而提升教師專業領域能力；推動產學合作，強化產業實務經驗，提升教師專業發展能力，將知識與技術運用於教學，進以提升教學成效。
辦理單位：本校觀光事業科
研習對象：觀光科教師及有興趣之教職員
研習講師：李宏仁老師
研習日期：105年11月28日上午08：00~12：00
研習地點：觀光科飲調教室
課程內容：
| 時間 | 課程內容 |
| 07：30~08：00 | 簽到/前置作業準備 |
| 08：10~09：00 | 單元1：威士忌製程 |
| 09：10~10：00 | 單元2：威士忌各產區品飲介紹 |
| 10：10~11：00 | 單元3：威士忌蒸餾實作一 |
| 11：10~12：00 | 單元4：威士忌蒸餾實作二 |
研習照片：
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| 李宏仁老師講解威士忌製造步驟 | 李宏仁老師講解蒸餾設備及實作 |
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| 李宏仁老師確認蒸餾後的成品 | 學員協助將蒸餾出來之成品放置至橡木桶中成年 |
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| 頒發感謝狀予講師 | 研習學員與講師李宏仁老師合影 |
12-20 機場出入境闖關活動...
