國立恆春工商餐飲科-本站消息

餐飲科校慶週活動

Thu, 07 Jan 2021 00:00:00 +0800

109學年度餐飲科支援校慶週活動

茂德館科特色展，由中餐、餐服和烘焙選手共同佈置餐飲科特色，吸引國中生參觀、瞭解學校及科特色。

烘焙指導老師簡孝如老師帶領選手餐技三甲張宜蓁同學，製作65週年校慶蛋糕，獲得全校師生肯定。

餐飲科109學年度第一學期國中職探

Thu, 07 Jan 2021 00:00:00 +0800

餐飲科109學年度第一學期共有4場國中職業試探

109/10/16牡丹國中，由蘇緯秝老師帶領國中生體驗

109/11/18車城國中，由蘇緯秝老師帶領國中生體驗

109/12/2恆春國中，由黃雅珠老師及張士強老師帶領國中生體驗

109/12/23車城國中，由凃麗芳老師及張士強老師帶領國中生體驗

教育部促進產學連結計劃：餐技三甲中餐烹調協同教學

Tue, 08 Dec 2020 00:00:00 +0800

一、依據「109學年度教育部教育部促進產學連結計劃」辦理。

二、預期目標：因應108課綱，引進科大及業界專家進行協同教學，加強教師與學生之實務技能並透過計畫之執行，達到理論與實務結合及針對新課綱教學之目的。

三、餐技三甲中餐烹調課程由屏東科技大學餐旅管理系陳文東授協同教學。

四、日期：109年11月17日及11月24日9:05-11:55

五、地點：餐飲大樓中餐教室

109學年度餐飲科迎新

Tue, 17 Nov 2020 00:00:00 +0800

一、為凝聚科內學生向心力，讓新生融入團體生活，特於109年 11月11日(星期三)辦理迎新活動。

二、活動地點：茂德館。

教育部促進產學連結計劃：餐管三甲專題製作協同教學

Tue, 17 Nov 2020 00:00:00 +0800

一、依據「109學年度教育部教育部促進產學連結計劃」辦理。

三、餐管三甲專題課程由屏東科技大學餐旅管理系汪仲仁教授協同教學。

四、日期：109年10月29日13:10-16:10

五、地點：餐管三甲教室

餐飲科109學年度第一學期參加崑山科大江振誠「你有一次成功的機會」演講

Tue, 17 Nov 2020 00:00:00 +0800

主辦單位：崑山科大民生應用學院

演講主題：你有一次成功的機會

講師：江振誠

活動流程：109年10月29日（7:50前庭集合）

11:00-12:00認識崑山科大

12:00-13:00午餐

13:00-14:30參加演講

地點：崑山科大雲青館

參加班級：餐技三甲、餐管二甲

109學年度第一學期餐飲科職場體驗：高雄圓山大飯店

Fri, 13 Nov 2020 00:00:00 +0800

國立恆春工商餐飲科
職場體驗參訪活動行程表

附件一

流程內容

時間	參觀內容	備註
07：30~07：50	學校集合
07：50~09：50	恆春前往圓山飯店	去程
09：50~11：30	參訪圓山飯店	飯店從業人員工作內容簡介
11：30~13：20	午餐―自助餐用餐體驗	於飯店用餐
13：20~15：00	參訪圓山飯店	飯店從業人員工作內容簡介
15：00~17：00	返回恆春工商	回程

參訪班級及帶隊老師

日期	參訪班級	學生參加人數	帶隊老師	備註
109/10/27（二）	餐管二甲	23人	簡孝如老師
109/10/27（二）	餐技二甲	29人	許育菁老師黃雅珠老師

109學年度第一學期大光社區發展協會環保皂推廣課程

Fri, 13 Nov 2020 00:00:00 +0800

大光社區協會承辦墾丁國家公園轄內高中職以下學校環境教育回鍋油做環保皂推廣課程，於餐飲科推廣

地點：餐飲大樓2樓講解教室

時間：109年10月28日14：00-16：00

對象：餐飲科師生及有興趣教師

109學年度實習處教師節暨中秋節感恩活動

Tue, 29 Sep 2020 00:00:00 +0800

餐飲科支援實習處活動，於109/9/ 28 11：30-12：30於行政大樓中廊舉行，感謝楊雅琪老師、許育菁老師及簡孝如老師帶領餐管三甲及餐技二甲的學生製作月餅，感謝老師們的教導，並慶祝中秋佳節。餐飲科全體師生祝全體教師教師節快樂！

109學年度第一學期優質化「專題課程數位化教學模式研習」成果

Thu, 24 Sep 2020 00:00:00 +0800

國立恆春高級工商職業學校餐飲管理科
高職優質化計畫108-2(A2)推動創新多元教學計畫
『專題課程數位化教學模式研習』活動計畫

一、依據：

依據「高職優質化輔助方案108-2(A2)推動創新多元教學」辦理。

二、計畫目標：

引領教師有效運用教學方法與資源，發展教師及各科專業特色課程。
推動教師發展合作學習、體驗學習教學、創新翻轉教學，發展教師協同教學實施策略。
充實數位化教學平台內容，支持教師創新多元教學。

三、研習課程及時間規劃：

日期	時間	主題	地點	講師
9/23 (三)	14：00-14：10	報到	電腦教室（二）	陳孟志老師
	14：10-15：00	Google 協作平台
	15：00-15：50	Google Classroom專題教學應用
	15：50-16：00	經驗分享Q&A

四、實施對象及人數：餐飲科教師，人數10人。

安全衛生教育宣導

Tue, 18 Aug 2020 00:00:00 +0800

為避免學校實驗（習）場所災害發生，加強安全衛生教育訓練及針對實驗(習)場所特定機械宣導

校園安全衛生網站https://www.safelab.edu.tw/index.aspx

餐飲科青年就業儲蓄專案活動：幸福烘焙創業人生實戰營

Tue, 23 Jun 2020 00:00:00 +0800

餐飲科辦理青年就業儲蓄專案，幸福烘焙創業人生實戰營

對象：餐飲科二年級學生

日期：109年6月24日8：00-14：00

餐飲科108學年度畢業餐盒製作

Tue, 23 Jun 2020 00:00:00 +0800

為感謝老師們三年來的教導，餐管三甲及餐技三甲於畢業前，在柯均霖老師的帶領下，製作畢業餐盒，送給任教的老師們，感謝三年師恩！

108學年度第二學期餐飲科科內技藝競賽：一年級中餐競賽

Wed, 17 Jun 2020 00:00:00 +0800

108學年度第二學期餐飲科科內技藝競賽

一年級中餐競賽

第一名：餐技一甲陳宜靜

第二名：餐管一甲李柔臻

第三名：餐技一甲邵承佑

佳作：餐管一甲尤玉蕙

佳作：餐技一甲吳承翰

餐飲科108學年度第二學期餐飲科科內技藝競賽

Thu, 04 Jun 2020 00:00:00 +0800

108學年度第二學期餐飲科科內技藝競賽

二年級烘焙技藝競賽

第一名：餐技二甲楊華瑧

第二名：餐技二甲張宜蓁

第三名：餐管二甲黃凱誼

恭禧得獎同學！

餐旅實務體驗營隊

Tue, 21 Apr 2020 00:00:00 +0800

餐旅實務體驗營隊：【餐飲科】餐旅服務體驗課程

目的：透過辦理餐旅相關研習活動，結合地方特色資源，增進國中學生對社區發展、產業現況及職涯探索發展有所認知。
對象：恆春半島國中學生，人數共30人。
講師：林威帆老師。
課程及時間：

日期	時間	主題	地點	講師
5/9 (六)	8:40-9:00	報到	餐服教室烘焙教室	林威帆老師
	9:00-10:00	口布摺疊
	10:00-11:00	水果切割
	11:00-12:00	火焰鳳梨
	12:00-12:30	午餐
	12:30-14:30	鬆餅製作
	14:30-15:30	餐桌服勤

餐飲科108學年度第二學期前導計畫地地小吃（四）研習

Fri, 10 Apr 2020 00:00:00 +0800

國立恆春高級工商職業學校餐飲管理科
前導學校工作計畫書108-3全面探究、多元選修
『地方小吃（四）』研習計畫

一、依據：

依據教育部「技術型及綜合型中等學校十二年國民基本教育課程綱要前導學校結案報告暨108學年度工作計畫」辦理。

二、計畫目標：

1.落實教師合作學習與創新翻轉教學，發展教師「地方小吃課程」教學實施策略。

2.透過跨科、跨域之教學方式，發展出實作型之教材（案）。

3.促進學校老師對地方小吃課程教學交流。

三、研習課程及時間規劃：

日期	時間	主題	地點	講師
4/27 (一)	13：00-13：10	報到	西餐教室	陳金選老師
	13：10-14：00	第一場：法式洋蔥湯
	14：10-15：00	第二場：炸乳酪洋蔥圈
	15：10-16:00	第三場：紅洋蔥泡菜
	16：00-16：10	經驗分享Q&A

四、實施對象及人數：餐飲科教師11人及有興趣學生12人。

因應「嚴重特殊傳染性肺炎疫情」，據中央流行疫情指揮中心公布「戴口罩三大時機」

Tue, 10 Mar 2020 00:00:00 +0800

國教暑來函，請師生注意自身保健！

一、依據中央流行疫情指揮中心宣導戴口罩三大時機為「出入醫院時」、「有發燒或呼吸道症狀時」、「免疫力較差者」，近距離、密閉空間長時間接觸人群時，可考慮佩戴口罩。身體健康、戶外運動時不需要戴口罩。

二、依據中央流行疫情指揮中心宣導戴口罩三大時機為「出入醫院時」、「有發燒或呼吸道症狀時」、「免疫力較差者」，近距離、密閉空間長時間接觸人群時，可考慮佩戴口罩。身體健康、戶外運動時不需要戴口罩。

餐飲科108學年度第二學期業師協同教學

Mon, 09 Mar 2020 00:00:00 +0800

餐飲科本學期邀請圓山大飯店陳金選師傅擔任異國料理業師。

陳麗文老師擔任餐技二甲及餐管三甲烘焙課程業師！

107學年度免試入學計畫-糖霜餅乾體驗課程

Fri, 19 Oct 2018 00:00:00 +0800

日期:107年12月19日星期三
時間:下午13:00~16:00
地點:國立恆春工商餐飲大樓-2樓講解教室
參加對象:車城國中學生
名額:30名
講師:戴淑美老師
聯絡人:餐飲管理科郭姿伶主任/08-8892010#310

報名網址:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAI ... XnjQ/viewform?c=0&w=1

國立恆春工商 餐飲科-本站消息

餐飲科校慶週活動

餐飲科109學年度第一學期國中職探

教育部促進產學連結計劃：餐技三甲中餐烹調協同教學

109學年度餐飲科迎新

教育部促進產學連結計劃：餐管三甲專題製作協同教學

餐飲科109學年度第一學期參加崑山科大江振誠「你有一次成功的機會」演講

109學年度第一學期餐飲科職場體驗：高雄圓山大飯店

109學年度第一學期大光社區發展協會環保皂推廣課程

109學年度實習處教師節暨中秋節感恩活動

109學年度第一學期優質化「專題課程數位化教學模式研習」成果

安全衛生教育宣導

餐飲科青年就業儲蓄專案活動：幸福烘焙創業人生實戰營

餐飲科108學年度畢業餐盒製作

108學年度第二學期餐飲科科內技藝競賽 ：一年級中餐競賽

餐飲科108學年度第二學期餐飲科科內技藝競賽

餐旅實務體驗營隊

餐飲科108學年度第二學期前導計畫地地小吃（四）研習

因應「嚴重特殊傳染性肺炎疫情」，據中央流行疫情指揮中心公布「戴口罩三大時機」

餐飲科108學年度第二學期業師協同教學

107學年度免試入學計畫-糖霜餅乾體驗課程

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108學年度第二學期餐飲科科內技藝競賽：一年級中餐競賽