國立恆春工商觀光科-成果

觀光科9/29辦理完免計畫潛水體驗課程成果

Tue, 02 Oct 2018 00:00:00 +0800

107年度完全免試計畫潛水體驗課程

活動對象--恆春半島國中學子及國中教師
活動時間--107年09月29日(六)0900-1230
活動地點--恆春工商游泳池
活動講師--蘇木村教練(台北ADS潛水系統執行長)
辦理單位--恆春工商觀光事業科

參與人數為教師2人及國中學生10人及恆商學生7人與校友5人


水中溝通手勢教導	潛水重裝備教學

呼吸調節器及浮力背心使用	面鏡呼吸管佩戴及使用方式

潛水輕裝配合蛙鞋踢水	泳池中一同拍照留念

觀光科3/3辦理高職優質化『咖啡拉花進階研習』活動

Wed, 07 Mar 2018 00:00:00 +0800

國立恆春高級工商職業學校 觀光事業科
高職優質化計畫106-5(B3)專業發展技藝昇華計畫
『咖啡拉花進階研習』活動計畫

一、依據：

依據「高職優質化輔助方案106-5(B3)專業發展技藝昇華計畫」辦理。

二、計畫目標：

1.讓參與研習之師生瞭解咖啡拉花進階技術與創作藝術理念。

2.藉由講師實際操作創意手作咖啡，激發觀光科師生咖啡製作能力及創意概念，使觀光科
師生在咖啡領域實務共同向上提升。

3.重點培育觀光科咖啡拉花選手，增進觀光科咖啡領域實務技能，進以增進觀光科咖啡拉
花技藝競賽成績及優異成果展現。

三、研習日期：107年3月3日(六)

四、研習時間：13:10-17:00，共計4小時。

五、研習地點：觀光科飲調教室。

六、講師：義大利咖啡師訓練中心負責人―彭思齊老師(Gary)。

七、實施對象及人數：以觀光科教師及咖啡拉花選手為主，人數22人。

八、課程內容：

日期	時間	主題	地點	講師
3/3 (六)	13：00-13：10	報到	觀光科飲調教室	李國祿老師
	13：10-14：00	咖啡拉花進階理念與操作技術		義大利咖啡師訓練中心負責人― 彭思齊老師(Gary)
	14：10-15：00	咖啡拉花競賽趨勢
	15：10-16：00	創意手作咖啡實作
	16：10-17：00	藝術手作咖啡實作

九、全程參與研習之教師將予以核發4小時研習時數。

十、活動照片


講師講解咖啡機及咖啡拉花操作重點	講師講解卡布原理及表面張力

講師講解鋼杯種類及操持重點	參與講座學員與講師合影

觀光科3/3辦理高職優質化『進階咖啡館經營與管理實務』講座

Wed, 07 Mar 2018 00:00:00 +0800

國立恆春高級工商職業學校 觀光事業科
高職優質化計畫106-3(A3)教師精進專業發展計畫
『進階咖啡館經營與管理實務』講座

一、依據：

依據「高職優質化輔助方案106-3(A3) 教師精進專業發展計畫」辦理。

二、計畫目標：

1.讓參與講座之餐旅群教師瞭解專業咖啡館經營管理及產業現況。

2.讓參與講座之餐旅群教師瞭解恆春半島咖啡餐飲業之產業變動及區域發展連結性，藉由
講師講解與分享咖啡館經營管理模式、營業流程和營業項目，讓教師提升專業領域知識
及技能，並提升自身教學成效。

3.配合觀光科新課綱特色課程之「咖啡文化實務」及「咖啡服務技術」兩門多元選修課程
，精進並深化觀光科教師之咖啡領域實務專業能力。

三、講座日期：107年3月3日(六)

四、講座時間：09：10-12：00。

五、講座地點：觀光科飲調教室。

六、講座講師：義大利咖啡師訓練中心負責人―彭思齊老師(Gary)。

七、實施對象及人數：觀光科教師及有興趣之老師，人數20人。

八、講座內容：

日期	時間	講座主題	地點	講師
3/3 (六)	08：30-09：00	報到	觀光科飲調教室	李國祿老師
	09：10-10：00	專業咖啡館經營理念		義大利咖啡師訓練中心負責人― 彭思齊老師(Gary)
	10：10-11：00	咖啡餐飲業產業變動及咖啡相關競賽趨勢
	11：10-12：00	咖啡館經營管理模式及營業流程和項目
	12：00-13：00	午餐		李國祿老師

九、全程參與研習之教師將予以核發3小時研習時數。

十、活動照片


講師講解咖啡館經營理念	講師講解咖啡相關競賽趨勢

講師講解咖啡館經營管理模式	全體參與講座學員與講師合影

觀光科學生進行咖啡館服務暨餐旅英文科內技藝競賽

Tue, 29 Aug 2017 00:00:00 +0800

國立恆春高級工商職業學校觀光事業科
『咖啡館服務暨情境餐英對話』科內技藝競賽

依據：依據「高職優質化輔助方案105-4學生學習專業卓越計畫」辦理。
計畫目標：

透過辦理咖啡館服務暨情境餐英對話之團體競賽，培養學生實務外語對話、職場外語能力的提昇，藉此增進小組團隊合作之默契，提高學生對外語學習之興趣，讓學生對咖啡館及其他餐飲業之操作流程更加熟悉並激發熱忱，並結合觀光科咖啡文化特色課程、飲料調製及餐旅英文與會話之課程，讓學生透過外語情境對話與課程知識有所連結。

活動時間：106年5月23日(二)16：20-18：30
活動對象：觀光科全體學生
活動地點：觀光科特色教室
活動照片：

106年區域性水域體驗推廣活動-水肺潛水106/7/3-9

Tue, 29 Aug 2017 00:00:00 +0800

一、計畫名稱：106年度教育部體育署補助推動學校游泳及水域運動實施計畫

二、活動名稱：區域性水域體驗推廣活動-水肺潛水水域運動

三、經費補助單位：教育部體育署、台電核三廠

四、活動主辦單位：國立恆春工商觀光事業科

五、活動協辦單位：海洋種子學校(墾丁國小及大光國小等)、恆春鎮公所

六、活動目的

(一)培養師生對於海洋資源的認識

(二)培育師生海洋環境保育的態度

(三)培養師生水域遊憩活動技能：水肺潛水

(四)培養學生留在當地就業的能力

(五)指導水域自救能力及輔導考取初級潛水員證照

七、配合專業團體：ADS國際潛水學校聯盟

八、活動講師及教練群：蘇木村、林朝富、范書銘、王振聲、顏文男、楊峰銘等專業潛水教練

九、潛水課程：初階潛水及進階潛水

十、活動照片


潛水專業教練教授水域活動專業知識	潛水教練帶領學員練習潛水器材之使用

全體學員及教練群於學校游泳池合影	初階學員於小灣深水游泳池進行課程

全體學員於小灣深水游泳池合影	進階學員於開放性水域進行海洋實習課程

進階學員進行船潛課程及海洋實習	初階學員進行海洋實習課程

恆商陳琨義校長頒予教練群感謝狀	蘇木村教練頒予恆商校長活動服裝

觀光科辦理恆春半島休閒觀光產業經營理念分享講座

Thu, 04 May 2017 00:00:00 +0800

一、依據：

依據「高職優質化輔助方案105-1深耕務實創新卓越計畫」辦理。

二、計畫目標：

1.讓參與講座之師生認識恆春半島休閒觀光產業之現況及發展。

2.藉由講師分享恆春半島休閒觀光產業之經營理念，讓觀光科師生將課程知識與業界實務操作面有所連結，並增進導覽解說之實際瞭解，提升對半島生態導覽解說、浮潛及潛水等水域活動當地產業之認知。

3.加強觀光科師生瞭解恆春半島產業變動及區域發展之連結。

三、講座日期：106年5月3日(三)

四、講座時間：14:20-16:10，共計2小時。

五、講座地點：觀光科三樓餐服教室。

六、講師：墾丁玩家―林育首先生。

七、實施對象及人數：觀光科師生及有興趣之教職員，人數60人。

八、照片


頒發擔任講師感謝狀予林育首講師	林育首講師與參與講座之學生互動

林育首老師講解導覽解說案例及經驗分享	參與講座師生與林育首講師合照

105-2觀光科職場體驗計畫-參訪高雄君鴻酒店

Thu, 27 Apr 2017 00:00:00 +0800

國立恆春工商觀光事業科職場體驗參訪活動

內容表

時間	參觀內容	備註
07：20~07：30	集合出發	校門口集合
07：30~10：00	恆春前往高雄君鴻酒店
10：00~12：00	參訪職場―高雄君鴻酒店	餐廳、房型參觀及觀景台
12：00~14：30	午餐―自助餐(Buffet)用餐體驗	於飯店用餐
14：30~16：30	返回恆春工商

參訪班級及帶隊老師

日期

參訪班級

學生參加人數

帶隊老師

備註

106.4.12 星期三

觀光二甲及觀光二乙

64人

紀依盡老師

王繡鈴老師

林佳璇老師

照片

屏科參訪暨植物生態導覽1221

Tue, 03 Jan 2017 00:00:00 +0800

活動名稱：屏科大參訪暨植物生態導覽解說

計畫依據：105學年度遴聘業界專家協同教學計畫

計畫目標：校外學習實地生態解說進以提升植物生態之認識並了解如何進行導覽

活動地點：國立屏東科技大學休閒運動健康系、可茵山可可莊園

帶隊教師：林佳璇主任、李卉芹老師、黃秀蘭老師

活動對象：觀光科三年級全體學生

辦理單位：觀光事業科

活動日期：105年12月21日（三）上午7：30到下午17：00

相關照片


屏科大專業設備飛輪體驗	於屏科大休運健康系體育館合影留念

可茵山可可莊園植物生態導覽解說	與可茵山可可莊園莊主合影留念

機場出入境闖關活動

Tue, 20 Dec 2016 00:00:00 +0800

活動名稱：機場出入境闖關活動

計畫目標：

透過機場外語闖關活動讓學生體驗出國所有手續，培養學生實務外語對話、職場外語能力的提升，提高學生對外語學習之興趣，讓學生對機場和旅運業之操作流程更加熟悉並激發熱忱，並結合觀光科旅遊實務及餐旅英文與會話之課程，讓學生透過外語闖關活動與課程知識有所連結。

活動對象：觀光科二年級全體學生

辦理單位：觀光事業科

活動日期：105年12月07日(三)及09日(五)及上午10：00~12：00

評分老師：林志豪老師、紀依盡老師及林佳璇老師

活動地點：茂德館

活動照片：


機場櫃檯辦理報到手續(Check-in / Airline Counter)	隨身行李檢查(X-ray)

證照查驗(Immigration)	入關量測體溫(Quarantine)

提領行李(Baggage Claim)	綠線檯及紅線檯海關通關(Customs)

台灣釀酒文化與觀光酒廠經營管理 -威士忌品評暨實作研習

Tue, 06 Dec 2016 00:00:00 +0800

研習名稱：台灣釀酒文化與觀光酒廠經營管理 -威士忌品評暨實作研習

計畫目標：

藉由外聘業界講師之專業，提高教師專業知能及產生專業社群對話，並透過教師研習與業界接軌，進而提升教師專業領域能力；推動產學合作，強化產業實務經驗，提升教師專業發展能力，將知識與技術運用於教學，進以提升教學成效。

辦理單位：本校觀光事業科

研習對象：觀光科教師及有興趣之教職員

研習講師：李宏仁老師

研習日期：105年11月28日上午08：00~12：00

研習地點：觀光科飲調教室

課程內容：

時間	課程內容
07：30~08：00	簽到/前置作業準備
08：10~09：00	單元1：威士忌製程
09：10~10：00	單元2：威士忌各產區品飲介紹
10：10~11：00	單元3：威士忌蒸餾實作一
11：10~12：00	單元4：威士忌蒸餾實作二

研習照片：


李宏仁老師講解威士忌製造步驟	李宏仁老師講解蒸餾設備及實作

李宏仁老師確認蒸餾後的成品	學員協助將蒸餾出來之成品放置至橡木桶中成年

頒發感謝狀予講師	研習學員與講師李宏仁老師合影

歐洲線國際領隊實務-巴爾幹半島的美麗與哀愁研習

Tue, 06 Dec 2016 00:00:00 +0800

研習名稱：歐洲線國際領隊實務-巴爾幹半島的美麗與哀愁研習

計畫目標：

藉由國際領隊專業知識之研習，讓學生對航空及旅行業之操作流程更加熟悉並激發熱忱，透過講師之歐洲線帶團經驗讓學生將課堂理論知識與實務有所連結，並增進與提升學生之專業知能與領隊實務技巧。

研習對象：觀光科師生及有興趣之教職員

研習講師：李冠龍老師

辦理單位：觀光事業科

研習日期：105年11月23日下午14：20~16：10

研習地點：圖書館地下室

課程規劃：

時間	課程主題
14：20~15：10	歐洲線國際領隊實務
15：20~16：10	巴爾幹半島旅遊現況與探討

研習照片：


講師講解歐洲線帶團知識與經驗	講師講解巴爾幹半島景點

藉由Q&A時間講師與參與研習師生互動	參與研習學生與講師合影留念

機場通關實務暨航空旅遊常識研習

Tue, 06 Dec 2016 00:00:00 +0800

研習名稱：機場通關實務暨航空旅遊常識研習

計畫目標：

機場外語闖關活動讓學生體驗出國所有手續，培養學生實務外語對話、職場外語能力的提升，提高學生對外語學習之興趣；並藉由辦理機場通關實務與國際領隊專業知識之研習，讓學生對機場和旅運業之操作流程更加熟悉並激發熱忱。

辦理單位：本校觀光事業科

研習對象：觀光科教師及學生

研習講師：陳福川教授及陳愛玲老師

研習日期：105年11月19日上午09：00~16：00

研習地點：觀光科餐服教室

課程規劃：

時間	課程內容	講師
09：00~12：00	機場通關實務	陳福川教授
12：00~13：00	午餐
13：00~16：00	航空旅遊常識	陳愛玲老師

研習照片：


陳福川老師講解飛航專業知識	陳福川老師與學員合影留念

陳愛玲老師講解國際領隊帶團知識	陳愛玲老師與學員合影留念

天空之旅-空服員彩妝研習

Tue, 06 Dec 2016 00:00:00 +0800

研習名稱：天空之旅-空服員彩妝研習

計畫目標：

1.藉由空服員之彩妝知識與技巧提升本科學生儀態專業能力。

2.透過認識空服員盤髮技巧以增進自我儀容和服儀之整裝效率。

研習對象：觀光科教師及學生

研習講師：許文齡老師

辦理單位：觀光事業科

研習日期：105年11月16日下午14：20~16：10

研習地點：觀光科飲調教室

課程規劃：

時間	課程主題
14：20~15：10	空服員儀態及空服員制服體驗
15：20~16：10	空服員服務技巧及實際操作

研習照片：


講師教導如何畫好底妝	講師示範化妝技巧

講師示範及教導整髮方式	講師與參與研習之師生合影留念

天空之旅-空服員服務禮儀研習

Tue, 06 Dec 2016 00:00:00 +0800

研習名稱：天空之旅-空服員服務禮儀研習

計畫目標：

1.增進學生對空服員之工作認識。

2.提升學生國際視野與多元服務。

3.提升學生儀態與談吐內涵。

研習對象：觀光科教師及學生

研習講師：曹若瑤老師

辦理單位：觀光事業科

研習日期：105年10月26日下午14：00~17：00

研習地點：觀光科餐服教室

課程規劃：

時間	課程主題
14：00~15：00	空服員儀態及空服員制服體驗
15：00~16：00	空服員服務技巧及實際操作
16：00~17：00	空服員經驗分享及Q&A

研習照片：


講師講解空服員儀態	參與研習學生體驗穿著空服員制服
	.
講師講解服務技巧	參予研習學生與講師合影留念